催熟的西瓜怎么分辨可以观察颜色和纹路。催熟的西瓜指在田里还没有成熟的，就被采摘下来的，经过人为的因素致使成熟的西瓜，一般看起来纹路不太清晰，颜色也偏浅绿色或者淡黄色，没有成熟的西瓜的那种清晰切深绿的花纹。看瓜蒂的部分也是很小的，没有那种饱满的感觉。
西瓜：喜温暖、干燥的气候、不耐寒，生长发育的最适温度24-30度，根系生长发育的最适温度30-32度，根毛发生的最低温度14度。西瓜在生长发育过程中需要较大的昼夜温差。西瓜耐旱、不耐湿，阴雨天多时，湿度过大，易感病。西瓜喜光照，西瓜生育期长，因此需要大量养分。西瓜随着植株的生长，需肥量逐渐增加，到果实旺盛生长时，达到最大值。西瓜适应性强，以土质疏松、土层深厚，排水良好的砂质土最佳。喜弱酸性，PH5-7。