锯蛋糕坯用粗齿刀还是用细齿刀

粗齿刀。

面包刀一般都是较粗的齿，仔细观察齿形是半月状或是细小的半圆，如果是锯齿状，或是棱刺状，显然就是切割蛋糕的，不过面包刀也可以切蛋糕水果类，蛋糕刀显然只适合切蛋糕类。