小苏打煮粥有啥副作用

小苏打煮粥对人身体健康是没有害处的，但是用小苏打熬粥是很有讲究的，不是所有的粥放碱都可以的，比如大米粥就是不可以放碱的，虽然口感会增加，但是它会破坏掉米的营养物质。而如果熬玉米粥就必须放碱，它会让玉米里面的营养物质释放。意见建议：所以请您能够多查阅下营养学方面的资料，避免破坏了食物的营养价值。