干鳗鱼怎么做好吃又简单

干鳗鱼怎么做好吃又简单共有4步。干鳗鱼可以做快炒鳗鱼干、烤鳗鱼干、叉烧鳗鱼干。以下是快炒鳗鱼干具体操作步骤：

操作/步骤

1、鳗鱼干剪块

鳗鱼干清洗一下把水擦干，用剪刀剪成小块。

2、大蒜去壳

大蒜拍扁去外表壳。

3、热锅放油

热锅放油，下入鳗鱼干，小火慢炒。

4、放入大蒜

鳗鱼干炒到微黄，放入大蒜快炒。最后放入蚝油即可。