包子是酸性还是碱性食物

包子是碱性食物。

一、主料：面粉、酵母粉。

二、配料：花生、芝麻、白糖、馅料。

三、做法及步骤：

1、把干酵母粉倒入饭碗中，用四分之三饭碗的温水调匀。

2、将酵母粉液倒入大盆，再加入面粉和水，揉面15分钟，然后发酵1小时。

3、面发好后，揉成条，切小段，压成圆饼状，擀皮，中间厚周边薄，放馅，角边对折，反时针往前捏褶。

4、包好包子，再让其发酵25分钟。然后上蒸锅大火蒸25分钟即可。