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根据国际能源机构（IEA）的定义，生物质（biomass）是指通过光合作用而形成的各种有机体，包括所有的动植物和微生物。也就是能利用大气、水、土地等通过光合作用而产生的各种有机体，即一切有生命的可以生长的有机物质能通称为生物质。生物质成分包含：糖类，醛类，酸、醇、酯、苯、胺、酚等。
特点：可再生性，低污染性，广泛分布性，资源丰富。
