承德老酒是曲酒,其清澈透明、芳香、浓郁、酒味香而不艳。酒曲的起源已不可考,关于酒曲的最早文字可能就是周朝著作《书经说命篇》中的若作酒醴,尔惟曲蘖。从科学原理加以分析,酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。酒曲中所生长的微生物主要是霉菌,对霉菌的利用是中国人的一大发明创造。由于所采用的原料及制作方法不同,生产地区的自然条件有异,酒曲的品种丰富多彩。曲酒可分为:大曲酒、小曲酒、麸曲酒、混曲法白酒。
承德老酒是曲酒吗
常识录
人气:2.14W
热门推荐
最近更新
- 1白酒曲同甜酒曲可以一起放吗
- 2不老潭酒真是粮食酒吗
- 3老酒馆曲栅栅演的谁
- 4甜酒酒曲有保质期吗
- 5米酒酒曲的配方
- 6黄酒和老酒一样吗
- 7料酒和老酒是一样的吗
- 8什么是曲酒
- 9甜酒曲是酵母粉吗
- 10什么酒曲酿酒好
- 11酒曲如何酿酒
- 12酒曲怎么酿酒
- 13什么酒属于曲酒
- 14酒曲能发面吗
- 15什么牌子的酒是曲子酒
猜你喜欢
- 1枝江大曲是粮食酒吗
- 2花雕酒是黄酒吗
- 3黄酒曲跟白酒曲有什么区别
- 4泸州老窖六年陈头曲 是粮食酒吗
- 5大曲酒是什么
- 6酒曲是指什么
- 7酒曲可以自制吗
- 8白酒和曲酒的区别
- 9老酒馆小尊是日本间谍吗 老酒馆小尊是特务吗
- 10泡酒米用什么曲酒
- 11甜酒曲怎么做米酒
- 12酒曲的原料 酒曲是什么做的
- 13酒饼和酒曲的区别
- 14酒曲是什么菌
- 15酒曲味重能喝吗
- 16曲酒是什么酒 曲酒是什么
- 17福建老酒是不是料酒
- 18酒曲酒母怎么制作
- 19甜酒曲是什么
- 20学做葡萄酒需要放酒曲吗
更多推荐