1、梅花凌寒独自开，位于逆境中，却不屈服，傲然挺立。象征着君子身处逆境的不着不挠，所以被称为“花中君子”。
2、梅花是落叶小乔木，高可达10米，枝上有刺，树冠呈不规则圆头形。枝干褐紫色，多纵驳纹，小枝呈绿色或以绿为底色，无毛。叶片广卵形至卵形，边缘具细锯齿。花芽着生在长枝的叶腋间，每节着花1~2朵，芳香，花瓣5枚，白色至水红，也有重瓣品种。每到寒冬，梅花迎雪绽放，艳如朝霞、白似瑞雪、浓淡有致、香气袭人，为寒冬单调的景致增添了最亮丽的色彩。它凌雪傲霜、独步早春，更是得到了人们的喜爱。梅花与菊花、兰花、竹被誉为“花中四君子”。