干贝做菜怎么才好吃

推荐做竹荪干贝冬瓜汤好吃。

食材：

竹荪5朵、干贝25克、冬瓜700克、姜少许、浓汤宝1大勺、葱花适量。

做法：

干贝清洗后浸泡半小时，竹荪放到淡盐水里浸泡半小时；冬瓜洗净去皮籽、内瓤，切成小块；浸泡后的竹荪去根和头部，取中间部分切成段；锅内加入冬瓜、姜丝，加适量清水煮开；加入浓汤宝继续小火煮20分钟；将泡发的干贝和竹荪放进锅里，小火煮至冬瓜熟，即可关火，撒上葱花即可食用。