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菠菜能和白豆腐一起吃吗为什么
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菠菜本身含有大量维生素,是人体充分需要,如维生素k,在补充钙的同时增加维生素k,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积入骨骼当中。富
含钙
和蛋白质的
豆腐
,加上富含钾、镁和维生素k的菠菜,正是补钙健骨的绝配。菠菜里的草酸易溶于水,只要在
开水
里煮沸几分钟,捞起来,基本上就以去掉大部分的草酸,而且维生素k也不散失。所以菠菜和豆腐,只要把菠菜放在水里煮煮,除掉草酸就可以一起吃了。
TAGS:
豆腐
菠菜
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